Ima li jabučni ocat zdravstvene prednosti?

Wellness

Jabučni ocat (ACV) dobiva veliku pomodu kao prirodni kućni lijek sa zdravstvenim blagodatima. Pristalice kažu da je to lijek za dugački popis bolesti, od dijabetesa do peruti. Kritičari tvrde da je izvrstan kao preljev za salatu, ali ne puno više.

Istina je da ocat ima neke prednosti. Istraživanja pokazuju da ovu kiselu tekućinu (i ne samo sortu jabučnog jabuka) ima antimikrobni učinci protiv norovirusa i E coli . Majka u nefiltriranom jabučnom octu - koji je Medicinsko sveučilište u Chicagu opisuje kao kombinaciju kvasca i bakterija nastalih tijekom fermentacije - prepuna je probiotika.

To je, plus octena kiselina, ono što mnogi pjevaju svoje pohvale. A u nekim ih slučajevima znanost podupire.

6 zdravstvenih blagodati jabučnog octa

Povijesno gledano, ljudi su koristili ocat za ljekovite svrhe poput borbe protiv infekcije, zacjeljivanja rana i upravljanja šećerom u krvi. Nije dokazano da je učinkovit za svi tih primjena, ali nekoliko je zdravstvenih blagodati jabučnog octa (kuponi od jabučnog octa) koje su zapažene. Ovo je prvih šest.

1. Gubitak kilograma

Neki vjeruju da će pijenje male količine ACV-a prije jela dovesti do gubitka kilograma, a postoje neki dokazi da bi to moglo pomoći.

DO Japanska studija usporedio je gubitak kilograma među ljudima koji nisu pili ocat, 15 ml octa ili 30 ml octa tijekom 12 tjedana. Znanstvenici su otkrili da su skupine koje svakodnevno konzumiraju ocat izgubile više kilograma u odnosu na placebo skupinu do kraja studije. Također su imali smanjenu visceralnu masnoću, BMI, trigliceride i opseg struka.To je značajna korist, kaže Becky Gillaspy, DC, kiropraktičarka i osnivačica Dr. Becky Fitness , jer je masnoća na trbuhu (visceralna masnoća) povezana s metaboličkim sindromom, što je loše za vaše srce.

Još mala studija imali slične rezultate. Konzumacija jabučnog octa, uz ograničenu kalorijsku prehranu, smanjenu tjelesnu težinu, BMI, opseg bokova i koncentraciju triglicerida u plazmi za 39 ispitanih ljudi. Sudionici su također primijetili korist smanjenja apetita.

Dijetalni trendovi to što jesu ( ove , bilo tko?) ova vijest neizbježno je dovela do prehrane s jabučnim octom, koja u osnovi poziva na konzumiranje 1 do 2 žličice ACV-a prije jela. Dr. Robert H. Schmerling iz Harvard Health Publishing kaže da bi se ljudi ipak trebali čvrsto držati prije nego što prihvate pomodu. Dosadašnja istraživanja nisu posebno uvjerljiva da je ACV pouzdana, dugoročna opcija za mršavljenje. Dr. Schmerling predlaže zdravu dozu skepticizma zajedno s čajnom žličicom punom ACV-a.

POVEZANO: Može li jabučni ocat pomoći kod mršavljenja?

2. Niža razina kolesterola

Dvije vrlo male studije - u 2018. godine i 2012. godine - Otkriven je da konzumacija jabučnog octa može smanjiti ukupni kolesterol, trigliceride i LDL kolesterol. An studija na životinjama je ponovio ovaj nalaz. ACV je imao slična svojstva smanjenja kolesterola kod štakora. A čini se da čak i ne treba toliko dugo da stupi na snagu - većina istraživanja odvijala se tijekom samo nekoliko mjeseci.

Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li ti rezultati uopćeni za veću populaciju, pošteno je reći da je ACV možda dobra dopunska opcija za one koji liječe visoki kolesterol. To ne znači da možete preskočiti propisano statini . Uvijek provjerite sa svojim liječnikom najbolji način liječenja i je li ACV pravi za vas.

3. Poboljšani šećer u krvi

Jedna pomalo nepoznata, ali važna prednost jabučnog octa je ta što može uvelike smanjiti razinu šećera u krvi nakon obroka koji uzrokuju skok u razini glukoze u krvi, kaže Lynell Ross, trener prehrane i kondicije i osnivač tvrtke Zivadream . Ona navodi a Studija iz 1995 pet ispitanika i njihovi odgovori na šest testnih obroka kako bi to potvrdili. Čak i mala doza, poput nekoliko žličica jabučnog octa, može značajno utjecati na glikemijski odgovor, objašnjava Ross, što može biti od posebne važnosti za ljude s dijabetesom tipa 2, koji je stanje koje karakterizira visoka razina šećera u krvi.

I druge su studije dale slične rezultate, uključujući a Studija iz 2005. godine razine inzulina 12 dobrovoljaca i 2008 istraživanje na utjecaj ACV-a na zdrave štakore i štakore s dijabetesom.

Postoje istraživanja koja podupiru da ACV može smanjiti šećer u krvi, slaže se Gillaspy. Jedno je istraživanje pokazalo da su pacijenti s dijabetesom koji su konzumirali dvije žlice ACV-a prije spavanja imali smanjenje broja jutarnjih vrijednosti glukoze u krvi, kaže ona, citirajući istraživanje iz 2007 .

Čak i Američko udruženje za dijabetes je odvagnuo potencijalni utjecaj ACV-a na razina šećera u krvi , pregledavajući istraživanje i zaključivši da ocat može značajno poboljšati osjetljivost na inzulin nakon obroka kod osoba otpornih na inzulin.

POVEZANO: Ukidanje predijabetesa dijetom i tretmanima

4. Smanjen srčani rizik

ACV može pomoći smanjiti razinu kolesterola i triglicerida , kojipoznato je da povećavaju rizik od srčanih bolesti kada su previsoke. Pored toga, utvrđeno je i da alfa-linolenska kiselina (u kojoj je ACV visok udio) smanjiti rizik od srčanih bolesti kod žena. A ocat se pokazao smanjiti krvni tlak u hipertenzivnih štakora - dobre vijesti, jer visoki krvni tlak povezan je s kardiovaskularnim bolestima i povećanom stopom smrtnosti.

Dakle, ako je vaše zdravlje srca briga, dodavanje ACV-a vašoj prehrani možda treba uzeti u obzir.

5. Poboljšano zdravlje kose

Jabučni ocat čest je sastojak koji se nalazi u prirodnim šamponima. To je možda zato što sadrži octenu kiselinu koja pomaže prirodno smanjiti pH. Istraživanje je pronašao koristi od nižeg pH za zdravlje kose i antimikrobne dobrobiti ACV-a dobro su dokumentirani. Sve to reći, ACV može vam pomoći uravnotežiti i razjasniti kosu - a također bi mogao pomoći i kosi boriti se protiv bakterija , što možda šteti zdravlju i izgledu vaših brava.

6. Izvor probiotika

Mliječni proizvodi poput jogurta, kefira i mlaćenice poznati su po svojim probiotičkim svojstvima, ali također su poznati uzročnici upala, a mnogi od nas ih uopće ne mogu probaviti, objašnjava Jay Goodbinder, DC, osnivač tvrtke Centar za iscjeljivanje Epigenetike .

Rješenje? ACV. Pruža probiotike bez rizika od dodatnih upala.

O probioticima možete razmišljati kao o kultiviranim bakterijama koje su vašem tijelu potrebne za regulaciju probavnog trakta i drugih organa, kaže dr. Goodbinder. Promjene prehrane usmjerene na probiotike, bez obzira na to koliko su malene, mogu vam pomoći da imate više energije, održavate redovit GI sustav i poboljšate ukupnu kvalitetu života.

To je zahtjev istraživanje definitivno sigurnosne kopije.

Nabavite karticu popusta na recept SingleCare

Nuspojave od jabučnog octa

Kada se raspravlja o potencijalnim zdravstvenim blagodatima jabučnog octa, važno je i to priznati potencijalni rizici —Posebno one koje mogu doći uz svakodnevnu konzumaciju.

Jabučni ocat je kisel, što može oštetiti caklinu zuba, Dr.Gillaspy kaže.Pomaže ga piti kroz slamku, razrijediti vodom ili isprati usta vodom nakon uzimanja.

Erozija zuba otkriven je kao rezultat svakodnevne konzumacije jabučnog octa. No postoje i druge potencijalne nuspojave jabučnog octa koje treba uzeti u obzir, uključujući

• Ozljeda jednjaka
• Odgođeno pražnjenje želuca (što može dovesti do probavne smetnje, žgaravice, nadutosti i mučnine)
• Hipokalemija (razina kalija pada prenisko - kad je to primijećeno u prošlosti, istraživači su pretpostavljali da je to rezultat poremećaja u tjelesnoj ravnoteži elektrolita i kiselinsko-bazne ravnoteže zbog velikih količina ACV-a tijekom vremena)
• Gubitak kosti (na koji može utjecati razina kalija )
• Kemijske opekline
• Interakcije s lijekovima (kao i kod svih prirodnih lijekova, uvijek postoji potencijal za interakcije s lijekovima - zbog čega biste o svemu što redovito uzimate trebali prvo razgovarati sa svojim liječnikom)

Poanta

Medicinsko sveučilište u Chicagu krenulo je u razotkriti neki hype okolnog jabučnog octa u 2018., uključujući i tvrdnju da ACV ubija stanice raka (ovdje su istraživanja izuzetno ograničena, nažalost bez puno stvarnog potencijala). Studija je zaključila da bez obzira na to što vam Google inače može reći, ACV nije pikserska prašina, ali također nije zmijsko ulje.

Drugim riječima, postoje neke dokazane koristi od redovnog konzumiranja jabučnog octa. No, kao i kod većine pomodnosti, koristi su vjerojatno već neko vrijeme pretjerane. Dakle, pijete li jabučni ocat ravno ili razrjeđujete malo Bragg ACV maslinovim uljem u svim domaćim preljevima za salatu, vjerojatno ne biste trebali očekivati ​​rezultate preko noći.

Ako razmišljate o pokušaju ACV-a, počnite polako kako biste procijenili kako vaš želudac to podnosi. Razmislite o razgovoru s liječnikom kojem vjerujete o potencijalnim rizicima - posebno interakcijama s vašim trenutnim lijekovima - i prednostima prije nego što uđete.