Glavni >> Wellness >> Može li jabučni ocat pomoći kod mršavljenja?

Može li jabučni ocat pomoći kod mršavljenja?

Može li jabučni ocat pomoći kod mršavljenja?Wellness

Jabučni ocat (ACV) jedan je od najsvestranijih sastojaka u vašoj kuhinji. Jabučni ocat koristi se od preljeva za salatu ili juhe, a istovremeno služi i kao prirodno dezinficijens. Ali ovih dana, pompa oko jabučnog octa svodi se na mršavljenje. Dijeta s jabučnim octom tvrdi da ima zdravstvene prednosti, od povećanog gubitka kilograma do održavanja razine šećera u krvi stabilnom kod osoba s dijabetesom. No, pomaže li vam pijenje jabučnog octa doista sagorijevati masnoće na trbuhu ili postoje bolje alternative? Ukopajmo se.





Što je jabučni ocat?

Jabučni ocat vjeran je svom imenu. Sok zdrobljenih jabuka, poznat i kao jabučni jabuk, fermentira se dodavanjem kvasca, pretvarajući šećere od jabukovače u octenu kiselinu, koja daje taj prepoznatljiv miris octa. Na bočicama jabučnog octa možete vidjeti referencu majke. Ovaj probiotik je tvar u obliku mrlje ili paučine u ACV-u koja nastaje tijekom procesa fermentacije. Neki vjeruju da je majka odgovorna za zdravstvene prednosti jabučnog octa, ali to nije dokazano.



Iako jabuke vladaju ACV-om, druge vrste octa imaju različite glavne sastojke. Na primjer, bijeli ocat se pravi od alkohola, dok se balzamični ocat izrađuje od grožđa. Britanski favorit, sladni ocat, proizvodi se od zrna ječma. Zahvaljujući visokoj kiselosti, ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu i dobro zatvori, jabučni ocat također ima neograničen rok trajanja.

Što jabučni ocat čini vašem tijelu?

Jabučni ocat i njegov aktivni sastojak octena kiselina mogu imati blagotvorne učinke na vaše tijelo, uključujući ubijanje bakterija, stabiliziranje šećera u krvi i promicanje gubitka kilograma. Octena kiselina se u povijesti koristila kao dezinficijens. Može ubijaju bakterije koji dovode do akni ili infekcije. Djeluje na poboljšanje osjetljivosti na inzulin, što može spriječiti skokove šećera u krvi nakon jela. Studije na ljudima pokazale su da ACV odgađa pražnjenje želuca, također sprečavajući skokove šećera u krvi, kada se daje s škrobnim obrokom. Bilo je i proučavao na štakorima , s rezultatima koji pokazuju poboljšanje funkcije beta-stanica gušterače (vjerojatno rezultiralo povećanom endogenom proizvodnjom inzulina). U svakom slučaju, učinak je posebno koristan za osobe s dijabetesom. To može povećati osjećaj sitosti, što može značiti da jedete manje i smršaviti . Neke studije na životinjama pokazuju da ocat može smanjiti krvni tlak, ali nema dovoljno istraživanja koja bi pokazala povoljan učinak na ljude. I premda je čest mit da jabučni ocat može usporiti rast raka, još nema dovoljno dokaza da se koristi kao tretman.

Što je ACV dijeta?

Pa kako se jabučni ocat uklapa u dijetu za mršavljenje? Prvo, važno je shvatiti da dijeta s jabučnim octom nije plan za tvrdu i brzu prehranu, poput probavanja keto-a (dijeta s visokim udjelom masti) ili izbacivanja mliječnih proizvoda. Umjesto toga, vrti se oko uzimanja približno žlice jabučnog octa, bilo prije ili tijekom obroka, kako bi se promoviralo mršavljenje.



Koliko je jabučni ocat učinkovit za mršavljenje?

Čini se da za takav jeftin, široko dostupan proizvod postoji poprilično zdravstvenih blagodati jabučnog octa, od kojih se većina pripisuje octenoj kiselini koja se nalazi u ACV-u - octena kiselina je i u drugim ocatima, kiselim krastavcima i hrani koja sadrži ocat , poput kiselog kupusa. Ako želite izgubiti tjelesnu težinu, bilo je nekoliko obećavajućih istraživanja, ali to daleko od konačnog.

Jedan osmotjedno proučavanje izvedeno na dijabetičkim miševima otkrilo je da oni koji su se hranili prehranom koja sadrži octenu kiselinu imaju nižu razinu šećera u krvi od miševa koji su jeli standardnu ​​prehranu. Studija na životinjama otkrio je da su dijabetički štakori koji su jeli hranu koja sadrži jabučni ocat zabilježili poboljšanje zdravstvenih pokazatelja za dijabetes tipa 2.

Ljudi su imali koristi i od octene kiseline i ACV-a. Japanski dvostruko slijepi, 12-tjedno suđenje otkrio da su na kraju studije ispitanici koji su unosili piće s octom imali znatno nižu težinu, indeks tjelesne mase, veličinu struka i visceralnu masnoću od ispitanika u placebo grupi koji nisu imali octa.



Kada se uzimaju uz obroke i složene ugljikohidrate, ACV također smanjeni šećer u krvi nakon jedenja razine u odraslih osoba s dijabetesom. A Studija iz 2003 ukazuje na ocat koji poboljšava osjetljivost na inzulin nakon obroka teških ugljikohidratima. Druga studija sugerira da octena kiselina može reguliraju apetit . I još jedan mala studija od 12 odraslih otkrilo je da kada su sudionici uz ocat uzimali ocat, izjavili su da su sitiji i da imaju nižu razinu šećera u krvi nego kada su jeli kruh sami.

Pa ako pokušavate izgubiti tjelesnu masnoću, je li iscrpljivanje jabučnog octa odgovor? Ne tako brzo. Iako ACV može imati zdravstvene beneficije za one bez dijabetesa (i ljude i štakore), još uvijek nema sigurnih dokaza koji pokazuju koje su to dobrobiti. I premda jabučni ocat može pomoći oboljelima od dijabetesa u kontroli njihovih simptoma, treba ga smatrati dodatkom dijabetesu ili predijabetes plan upravljanja, a ne lijek.

Jedan zanimljiva studija iz Ujedinjenog Kraljevstva zapravo se zapitao nisu li navodni učinci jabučnog octa na apetit i sitost uopće posljedica zdravstvenih blagodati octa, već njegova neugodnog okusa. Rezultati su pokazali da iako unos octa poboljšava sitost, učinci su u velikoj mjeri posljedica loše podnošljivosti nakon gutanja koja izaziva osjećaj mučnine. Pročitajte: Nije da se ljudi osjećaju sitiji nakon što popiju ocat, već da ne žele ništa jesti jer im je poslije mučno. Ne previše obećavajuće.



Za većinu ljudi uzimanje više jabučnog octa nije nužno loše, ali vrlo je malo vjerojatno da će to dovesti do koristi za mršavljenje, kaže dr. Rachel Trippett, obiteljska liječnica u indijskoj bolnici američke službe za javno zdravstvo u Novom Meksiku . Bolje se usredotočite na to da jedete više cjelovite hrane poput voća, povrća i kvalitetnog mesa i idete u teretanu nego da pijete jabučni ocat.

Je li jabučni ocat siguran za mršavljenje?

Ipak, ako ste u timu ACV i želite ga isprobati, postoje neke nuspojave koje biste možda trebali uzeti u obzir ...



ACV može oslabiti zubnu caklinu. Kiselina u octu može nagrizati zubnu caklinu. Slabiji zubi mogu dovesti do problema sa zubima, uključujući i karijes. Ako ćete kao glavni sastojak imati jabučni ocat, a ne recimo u preljevu za salatu, najbolje je razrijediti ga s malo vode.

ACV se može zabrljati s razinom kalija. U nekih ljudi redovita konzumacija ACV-a snizila je razinu kalija. Ako ste već na lijeku koji može smanjiti kalij, poput nekih lijekova za krvni tlak, morat ćete biti oprezni.



ACV može promijeniti razinu inzulina. Iako ACV može biti koristan dijabetičarima, on također može promijeniti razinu inzulina. Trebali biste biti posebno oprezni s ocatima i razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što povećate unos jabučnog octa.

Lijekove za mršavljenje o kojima trebate pitati svog liječnika

Bolji izvor savjeta za mršavljenje je licencirani pružatelj zdravstvenih usluga, nutricionist ili dijetetičar. Oni vam mogu pomoći u dizajniranju programa koji vam omogućuje sigurno mršavljenje, uzimajući u obzir vaš životni stil, dnevne navike, bilo kakve lijekove i još mnogo toga.



Pored toga, postoji nekoliko lijekova na recept odobren američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) za mršavljenje. Tipično se prepisuju osobama koje imaju zdravstvenih problema povezanih s prekomjernom težinom ili pretilošću. Odobreni za dugotrajnu uporabu su:

  • Xenical (orlistat)
  • Belviq (lorcaserin)
  • Qsymia (fentermin-topiramat)
  • Kontrave (naltrekson-bupropion)
  • Saxenda (liraglutid)
  • Tamo (dostupno u nižoj dozi bez recepta)

Neki lijekovi potiskuju apetit, a FDA ih je odobrila samo za kratkotrajnu uporabu - do 12 tjedana. Iako vaš pružatelj zdravstvene zaštite može propisati jedno od njih dulje od 12 tjedana, nuspojave nakon tog razdoblja nisu poznate. Ti lijekovi uključuju:

Vaš davatelj zdravstvenih usluga može procijeniti je li vaša povijest bolesti dobar kandidat za jedan od ovih lijekova na recept i najbolji način djelovanja.