Glavni >> Zdravstvena Edukacija >> 8 savjeta za sigurno uživanje u praznicima s alergijama na hranu

8 savjeta za sigurno uživanje u praznicima s alergijama na hranu

8 savjeta za sigurno uživanje u praznicima s alergijama na hranuZdravstvena edukacija

Navigacija praznicima s najdražima može biti komplicirana - čak i u najboljim okolnostima. Koji je vaš rizik od COVID-19? Možete li izbjeći politiku (ili druge neugodne teme)? S alergijom na hranu, velika obiteljska večera jednostavno se zakomplicira. Vaši prijatelji i obitelj žele slaviti s vama, ali možda neće u potpunosti shvatiti koliko ozbiljnu reakciju možete imati.





Određena hrana može uzrokovati anafilaksija , što je po život opasno alergijsko stanje. Odgovorna je za otprilike 30.000 posjeta hitnoj službi i 150 smrtnih slučajeva svake godine .



Neki pacijenti s ozbiljnom alergijom na hranu mogu osjetiti reakciju nakon dodirivanja alergena hrane ili čak udisanja malih čestica hrane u zraku, kaže dr. Sanjeev Jain, alergolog i imunolog iz Klinika za astmu i alergije Columbia .

Važno je da svi ozbiljno shvate alergije na hranu - a to uključuje i blagdane.

Koje su najčešće alergije na hranu?

Jedna stvar koju biste trebali učiniti ako imate alergiju na hranu jest precizna dijagnoza vaše određene alergije ili osjetljivosti, kaže Stanley Fineman, dr. Med., Glasnogovornik Američkog koledža za alergiju, astmu i imunologiju.



Idite kod alergologa i saznajte koliko ste točno osjetljivi, preporučuje on.

Prema američkoj Upravi za hranu i lijekove, najčešći alergeni u hrani koji uzrokuju opasne alergijske reakcije uključuju:

  • Kikiriki
  • Orašasti plodovi
  • Mlijeko
  • Jaje
  • Ja sam
  • Pšenica
  • Riba
  • Školjka
  • sezam

Iako kikiriki može dobiti puno pažnje zbog opasnosti koje može predstavljati ljudima s alergijama na kikiriki, sve ove alergene treba shvatiti ozbiljno.



Svim alergijama na hranu treba pristupiti s jednakom dozom opreza, objašnjava dr. Jain.

A ti alergeni mogu vrebati u hrani koju možda ne biste shvatili. Pahuljasti pire krumpir može sadržavati puno mlijeka ili u tikvici mogu biti umiješani pecans ili orasi.

Kako se sigurno kretati blagdanskim okupljanjem

Kako se bliže zimski praznici, htjet ćete biti proaktivni i ne donositi nikakve pretpostavke. Evo nekoliko blagdanskih savjeta za ljude s alergijama na hranu.



1. Unaprijed obavijestite domaćina o alergiji na hranu.

Uvijek je najbolje obavijestiti domaćina i goste na zajedničkom blagdanskom događaju ako bilo tko tko prisustvuje alergiji na hranu, kaže dr. Jain. Odnosno, važno je ne pretpostaviti da vaš domaćin zna ili se sjeća da ste vi (ili vaš supružnik ili tvoje dijete ) ima alergiju na hranu. Možda neće pomisliti da vas pitaju za to ili da naprave bilo kakav smještaj.

2. Postavljajte pitanja.

Ako idete u restoran, trebali biste pitati poslužitelja o sastojcima ili načinima pripreme određene hrane prije nego što ih naručite i naglasiti da imate alergiju ili osjetljivost. Ako se okupljate kod prijatelja, možete pitati domaćina o hrani ili postupku posluživanja. Vaš domaćin možda neće shvatiti da ne biste trebali koristiti istu žlicu za posluživanje jela, jer to uvodi mogućnost unakrsne kontaminacije.



3. Donesite vlastitu hranu.

Jedan od načina da se izbjegne slučajno pokretanje alergijske reakcije jest izbjegavanje jedenja hrane osigurane na blagdanskom okupljanju. Možda ćete morati ponijeti vlastitu hranu koja je sigurna za jesti. Da, možda ćete se morati odreći tetine tepsije ili pite svog rođaka ako ne možete provjeriti je li bez orašastih plodova (ili bez jaja, ili što god slučajno bio vaš alergen).

4. Ne jedite nešto ako niste sigurni.

Ako ne znate točno što se nalazi u jelu, bolje ga je preskočiti. Jednostavno ne vrijedi riskirati nekome drugome pružiti korist od sumnje, osim ako sigurno ne znate da razumije vašu alergiju na hranu i nije poduzeo korake da je riješi. Ako primite poklon s hranom, možda je vrijeme da ga poklonite nekome bez alergije. Također razmislite o tome da nosite identifikacijsku oznaku medicinskog upozorenja, poput nakita, s informacijama o svojoj alergiji.



5. Imajte plan akcije za alergije.

Ako se nešto dogodi, važno je znati što učiniti. Obrazovanje o istraživanju alergija na hranu (FARE) neprofitna je organizacija koja pruža edukaciju, šalje upozorenja i pomaže vam u izradi akcijskog plana za alergije. Možete preuzeti akcijski plan za alergije ovdje . Morali biste imati kopiju plana sa sobom u slučaju da budete izloženi i pobrinite se da i članovi vaše obitelji i bliski prijatelji znaju za taj plan.

6. Ponesite lijek.

Ako sa sobom na svečano blagdansko druženje ne ponesete ništa drugo, ponesite autoinjektor za epinefrin. [Ljudi s alergijama na hranu] trebali bi imati svoje Epi olovka s njima cijelo vrijeme, pogotovo kad jedu, kaže dr. Fineman. To je dato.



Držanje lijekova za alergiju, poput antihistaminika, pri ruci je dobra ideja općenito za rješavanje različitih problema s alergijama, predlaže dr. Fineman. Antihistaminici druge generacije obično imaju manje nuspojava od starijih verzija. Nekoliko koje biste mogli imati pri ruci mogu uključivati:

  • Zyrtec (cetirizin)
  • Alavert , Claritin (loratadin)
  • Allegra (feksofenadin)

Ali ove vrste lijekova za alergije obično ne djeluju dovoljno brzo da bi bile korisne u situaciji reakcije na alergiju na hranu. Drugim riječima, ako mislite da ste bili izloženi svom alergenu, nemojte čekati da antihistaminik upali - upotrijebite svoj EpiPen. Sve svoje lijekove možete navesti u svom akcijskom planu za alergije.

POVEZANO: Sve što trebate znati o korištenju EpiPen-a

7. Ispričajte se.

U redu je odbiti pozivnicu za blagdansku večeru ili zabavu ako se ne osjećate sigurno. Možda se možete dogovoriti za posjet s voljenima kod kuće ili u okruženju koje ne uključuje hranu.

8. Domaćini svojih okupite se.

Kada ste vi glavni za događaj, možete osigurati da hrana bude sigurna. Javite se kako biste priredili vlastitu večeru za Dan zahvalnosti ili novogodišnji shindig i sami osigurali sve obroke. Zatim se možete opustiti i uživati ​​u slavlju.